Resep licorice Jawa Barat yang lezat
Resep nasi meriah khas Jawa Barat banyak dicari saat ini. Bukan tanpa alasan, resep ini memiliki rasa yang khas dengan kelezatan yang tak tertandingi. Tentu saja, jika Anda kebetulan mengunjungi Jawa Barat, hidangan ini adalah suatu keharusan.
Beras Liwet Jawa Barat memiliki rasa yang berbeda dengan beras liwet di daerah lain. Selain padat dengan rempah-rempah, nasi liwet Sunda ini memiliki khasiat khusus. Diantaranya adalah sayuran.
Mayoritas orang Sunda yang tinggal di Jawa Barat memiliki kebiasaan mengonsumsi sayuran mentah saat makan. Ini juga berlaku untuk persiapan hidangan nasi liwet. Padahal, sayuran mentah yang dimasukkan ke dalam nasi yang hidup ini jauh lebih lengkap.
Tak hanya itu, ada juga menu lain yang sering dipadukan dengan resep nasi liwet West Javian ini . Diantaranya tempe dan tahu goreng, kangkung tumis, ayam goreng, telur, ikan asin, ikan teri dan yang paling wajib adalah sambal goang.
Hal-hal yang harus dipersiapkan sebelum membuat beras lumbung Sunda
Pada langkah pertama ini, tentunya hal pertama yang perlu Anda persiapkan adalah peralatan. Berbicara tentang nasi livati, anda sebenarnya harus memasaknya dengan ‘hawu’ ala Sunda. Hawu ini seperti oven. Bahan bakarnya menggunakan kayu.
Namun karena tidak mudah menyiapkan hawu ini, Anda juga bisa membuat nasi liwet dengan mejikom atau kompor biasa. Caranya agak sederhana meski penggunaan Mejikom justru menyebabkan rasa liwet sedikit berubah.
Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat livery yang sebenarnya. Tenang saja karena bahan-bahan ini sama sekali tidak sulit untuk Anda temukan. Cari saja di warung-warung terdekat di daerah masing-masing.
Jika bahan-bahannya sudah siap, Anda hanya perlu menyiapkan peralatan lain yang akan dibutuhkan. Kemudian kita bisa melanjutkan pembahasan resep nasi liwet West Javian ini selanjutnya.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat beras lumbung
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi liwet ini tidak terlalu rumit. Namun yang membuatnya ramai adalah variasi menu pelengkap lainnya yang biasanya disajikan saat acara liwetan itu sendiri. Apa saja bahan-bahannya? Simak penjelasannya di bawah ini:
- Beras 500 gram
- Bawang merah 7 siung membersihkan kulitnya
- Daun salam 4 buah, cuci bersih
- Serai 4 batang sebagai perasa, geprek untuk mengeluarkan aroma harum
- Garam secukupnya
- Ikan asin atau ikan teri 150 gram
- Air murni 1200 ml
Pastikan semua bahan dalam kondisi bersih dan higienis. Jika Anda menyiapkan semua bahan ini , maka kita hanya perlu melakukan proses pembuatan resep nasi liwet Javian Barat ini sendiri.
Cara Membuat Beras Liwet Sunda
Jika sudah menyiapkan bahan-bahan tersebut, kita bisa melanjutkan ke tahap pembuatannya. Dalam pembuatan hidangan apa pun, hal pertama yang harus diperhitungkan adalah kemurnian bahan yang akan diproses. Pada dasarnya, makan merupakan sumber energi bagi kita untuk melakukan aktivitas.
Selain bahan, pastikan juga semua peralatan dalam kondisi higienis. Jika anda sudah mengkonfirmasi dua hal tersebut di atas, maka proses selanjutnya adalah mengikuti langkah-langkah di bawah ini :
- Cuci beras yang sudah Anda siapkan hingga benar-benar bersih, masukkan ke dalam panci dengan ukuran yang sesuai (jika menggunakan oven atau kompor)
- Jika ingin menggunakan mejikom, nasinya tentu saja termasuk dalam mejikom dengan ukuran yang sesuai juga.
- Tambahkan air ke beras hingga 1,5 atau 2 segmen jari.
- Masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan ke dalam nasi
- Aduk hingga rata
- Nyalakan kompor, oven atau mejikom. Tunggu hingga 45 menit.
- Setelah matang, keluarkan nasi dan tuangkan nasi ke tempatnya.
Masyarakat Sunda biasanya menuangkan nasi liwet ini ke atas daun pisang agar aromanya lebih maksimal. Sehingga aroma harum nasi bercampur dengan aroma segar daun pisang. Ini akan meningkatkan nafsu makan Anda.
Menggunakan komposisi bahan yang telah kami jelaskan di atas, harapan hidup kurang lebih cukup untuk porsi sedang untuk 7 orang. Namun, untuk memaksimalkan rasa, perlu juga memilih hidangan yang melengkapi resep nasi liwet Javian Barat lainnya .
Menu Tambahan Nasi Liwet Jabar
Tentunya masih banyak menu pelengkap livåtris Jawa Barat yang bisa anda pilih saat ini. Namun, ada beberapa menu di antaranya yang dianggap sebagai menu wajib. Tentu saja, Anda tidak perlu meragukan rasanya.
Apalagi jika dikonsumsi dengan beras biji rami yang masih panas. Tentu saja, rasanya akan jauh lebih enak. Lantas apa saja menu pelengkap resep nasi liwet West Javian ? Langsung saja, ini pilihannya
- Tempe Goreng
Hidangan pertama yang bisa anda pilih sebagai pendamping adalah tempe goreng. Menu ini memiliki rasa yang tak terbantahkan. Kandungan nutrisi di dalamnya juga sangat melimpah. Menu ini sangat cocok untuk Anda sajikan dengan nasi liwet.
Bahan yang dibutuhkan
- tempe 1 blok, diiris sesuai ukuran sesuai selera anda masing-masing
- Minyak goreng secukupnya
- bawang putih 2 siung
- Garam 1/4 sendok teh
- Ketumbar 1/2 sendok teh
- Secukupnya kaldu ayam
- Udara
Bagaimana melakukan:
- Campur semua bumbu yang telah Anda Haluskan terlebih dahulu, lalu aduk dengan air secukupnya.
- Rendam irisan tempe yang sudah Anda cicipi. Diamkan saja selama sekitar 10 menit. Tiriskan satu per satu.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempe yang sudah Anda iris hingga kekuningan dan matang.
- Ayam goreng
Selain tempe goreng, ayam goreng juga bisa menjadi sajian pelengkap resep nasi liwet Javian Barat yang bisa Anda pilih. Untuk pembuatannya, Anda dapat mengikuti penjelasan di bawah ini:
Bahan ujinak:
- Daging ayam 500 gr, potong menjadi ukuran sesuai selera masing-masing.
- Minyak goreng secukupnya
Bahan rempah-rempah halus:
- Garam 1 sendok teh
- Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Ketumbar 1/2 sendok teh
- Kemiri 2 buah
- bawang putih 3 siung
- Kunyit 4 cm
Bagaimana melakukan:
- Cuci potongan ayam yang sudah anda siapkan
- Tumbuk semua bumbu lalu tumis dengan api sedang sampai mengeluarkan aroma baru yang harum
- Tambahkan air bersih ke bumbu penggorengan seperti yang Anda
- Masukkan daging ayam ke dalam goreng
- Makan daging ayam dan rempah-rempah selama 15 menit untuk meresap.
- Setelah siap, goreng satu persatu hingga daging ayam berwarnakecok elatan.
- Sajikan setelah selesai.
- Sambal Goang
Menu lain yang melengkapi resep livatrix Jawa Barat adalah sambal goang. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan wajib. Cara mengatasinya dengan mudah, ikuti langkah-langkah di bawah ini hingga selesai.
Bahan:
- cabai rawit merah hanya 10 buah
- bawang putih 1 siung, bersihkan kulitnya
- Cium 1 ruas, skala shell
- Garam secukupnya
- minyak panas
Bagaimana melakukan:
- Campurkan semua bahan, ulek hingga menyerupai sambal. Tidak harus terlalu halus, cukup sesuaikan dengan selera.
- Panaskan minyak goreng yang sudah disiapkan. Saat sudah panas, taburkan pada sambal yang sudah Anda buat. Kami menjamin bahwa rasa akan keluar sangat banyak jika dibiarkan dalam kerucut kasar saja.
Agar hasilnya dapat dimaksimalkan, pastikan untuk mengikuti semua langkah yang telah kami jelaskan di atas secara berurutan. Jangan salah paham atau terbalik saat melakukannya. Jika Anda melakukannya dengan baik, tentu rasa resep livatrix Jawa Barat dan menu pelengkapnya akan maksimal.